摘粒という粒を間引く仕事

うわむきぶどう代表の宇谷元希(@genkiutani)です。 うわむきぶどうは「ぶどうで気分をうわむきに！」を合言葉にする島根県のぶどう園です。

最近太ってきたのでやせるためのアプリを導入しました。太るのは簡単なのにやせるのは難しいなと感じてます。

さて、今日は島根県オリジナル品種「神紅」の進捗です。

現在、うちの畑の神紅は摘粒という作業をしています。何かというとぶどうをキレイに見せるためにいらない粒を間引いていく作業です。

意外に知られていませんが、ぶどうは全ての房で粒の間引きを行い形を作っていきます。全て手作業で。

ここにぶどうの単価が高い理由があります。そして作り手のセンスが出ます。

是非出来上がりを楽しみに待って下さい。いいやつ作ります！

今日はこれにて終わり。

うわむきぶどうの商品は BASE https://uwamuki.thebase.in/ で販売しています！ ぶどうで気分をうわむきに！